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De AmiEs de la Terre de Québec.

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Sommes-nous outillés intellectuellement, physiquement et matériellement pour faire face aux crises écologique, économique, alimentaire? C'est en réponse à cette question que nous avons constitué ce petit guide de ressources pour la région de Québec. Notre préoccupation est aussi d'amener la population à supporter les initiatives locales, à rencontrer d'autres personnes qui partagent ces intérêts pour ainsi renforcer les réseaux de solidarité. C'est en partageant nos connaissances et nos habiletés que l'on accroît notre autonomie alimentaire et économique.

Ce guide est un travail en évolution, n'hésitez-pas à nous partager vos ressources et connaissances.

 

Alternatives collectives locales

Pour s'aider à acquérir un mode de vie plus écologiste, plusieurs ressources sont présentes dans la grande région de Québec.

Achat local

Cultiver local

Cuisiner local


Autres initiatives

 

Initiatives individuelles

De nombreux gestes individuels permettre d'atteindre une grande sécurité et autonomie alimentaire, et plus d'être bénéfiques pour la planète.

Au niveau agriculture et alimentation, nous pouvons, même en ville, complèter le cycle : Cultiver -> Cuisiner -> Conserver -> Composter -> Cultiver...

Cultiver

Cuisiner

  • Connaître les aliments de base: céréales, légumineuses
  • Connaître les aliments locaux et saisonniers
  • Réduire sa consommation de produits animaux
  • Outils de base: râpe à manivelle, meule de métal
  • Trucs: trempage, cuisiner un plus grande quantité
  • Méthodes de cuisson écoénergétique

Conserver

Composter

 


  

Contexte Globale

Nombre de planète Terre requisent si tout le monde vivait comme:

États-Unis 4,6 planètes Terre
Canada 3,4 planètes Terre
France 2,4 planètes Terre
Mexique 1,6 planètes Terre
Inde 0,4 planète Terre
Maroc 0,5 planète Terre
Moyenne population mondiale: 1,3 planètes Terre

Nombre de planètes Terre disponibles: UNE seule


Crise alimentaire

  • Les aliments nous rendent malades
    • Pesticides
    • Organismes génétiquement modifiés
    • Hormones de croissance, antibiotiques, farines carnées
    • Irradiation
    • Fluor dans l'eau
  • Accès à la nourriture
    • Augmentation du prix des denrées
    • Biocarburants
    • Famines
    • Utilisation des terres des pays moins fortunés pour nourrir les gens des pays riches.


Crise économique

  • L'économie d'abord, l'environnement ensuite...
    • Réduire les normes environnementales pour relancer l'économie
    • Encourage la consommation pour relancer l'économie
    • Mythe de la croissance infinie
  • Financer collectivement les banques privées qui font déjà énormément de profit


Crise écologique

  • Désertification
  • Changements climatiques
  • Déforestation
  • Érosion et appauvrissement des sols
  • Pollution de l'eau, de l'air
  • Perte de biodiversité
  • Destruction des milieux naturels
  • Pesticides
  • Engrais chimiques
  • Expansion des banlieues / routes sur les terres agricoles
  • Biocarburants: monoculture et OGM
  • Transport des aliments sur de grandes distances

 

Pour nous joindre : info@atquebec.org

Ressources

Calculer notre empreinte écologique

Lien entre élevage et environnement