Guide Ressources: Germinations

De AmiEs de la Terre de Québec.

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Les pousses et les germinations permettent de s'alimenter d'aliments frais, locaux et biologiques à très faible coût. C'est aussi une façon de s'initier au jardinage même si nous n'avons aucun terrain pour cultiver, et ce quelque soit le temps de l'année. Les pousses sont des graines que l'on fait pousser sur une petite couche de terreau et que l'on récolte lorsque la plante est encore toute jeune. Les germinations requièrent qu'en à elles aucun terreau. Il faut seulement un contenant et de l'eau, puis les graines sont prêtes quelques jours après l'apparition de leur petite racine.

Tableau du temps de trempage et de germination

Tableau des informations nutritionnelles

Germe la vie!
Projet éducatif visant à stimuler la production de germinations dans les écoles comme moyen de lutte à la faim chez les élèves. Leur site internet contient de nombreuses ressources éducatives.
Germe la vie